Калорийность блюд

Классические булочки для гамбургеров: рецепт

Классические булочки для гамбургеров

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тыква
2 желудевые тыквы, разрезанные продольно пополам, семена выскоблите
2 ст. л. оливкового масла
Начинка
1 ст. л. оливкового масла
2 сырые острые итальянские колбаски (200 гр.), оболочки снимите
0,5 ст. рубленого красного лука
1/4 ч. л. острой венгерской паприки
1/4 ч. л. смеси специй для тыквенного пирога
6 свежих листка шалфея, мелко порубите
1 стебель сельдерея, мелко порубленный
1 красный сладкий перец, очищенный от семян и мелко порубленный
0,5 ст. смеси тёртого чеддера и сыра монтерей-джек
0,5 ст. рубленых грецких орехов
1/4 ст. сушёной клюквы, мелко порубленной
Рубленая свежая петрушка, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте муку, воду, яйцо, сахар, сливочное масло, дрожжи и соль в чаше стационарного миксера, оснащенного крюком для теста. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным и не начнёт отлипать от стенок миски, примерно 5 мин.. Переложите в большую миску и плотно накройте пищевой плёнкой. Оставьте в тёплом месте, пока тесто не увеличится почти вдвое, примерно на 1 час.Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите тесто на 8 равных частей, примерно по 100 гр. каждая, и сформируйте из каждой аккуратный шар. Переложите шарики на противень на равном расстоянии друг от друга. Накройте пищевой плёнкой и оставьте подниматься на 30–45 мин..

Разогрейте духовку до 190°С. Аккуратно снимите плёнку с булочек и смажьте каждую яичным белком. При желании посыпьте кунжутом. Выпекайте до золотистой корочки, примерно 25 мин.. Переложите булочки на решётку и дайте полностью остыть.

Классические булочки для гамбургеров: рецепт

Классические булочки для гамбургеров

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться