Острые крабовые ножки с чёрным перцем
Ingredients
- 1,5 ст. цельного молока
- 1/3 ст. л. жирных сливок
- 2 ч. л. крупно порубленного свежего тимьяна (примерно 6 веточек)
- Щепотка кайенского перца
- 5 больших яиц
- 220 гр. хлеба с коркой, белого или на закваске, нарезанного кубиками по 2,5 см. (примерно 2,5 ст. л.)
- 1,5 ст. измельчённой запечённой свинины
- 1 ст. печёных нарезанных грибов
- 3/4 ст. тёртого сыра фонтина
- Рубленая свежая петрушка, для подачи
Пошаговая рецепт приготовления
Нарежьте ножки краба кухонными ножницами на куски по 7 см. Разрежьте панцирь вдоль одной стороны каждого куска, чтобы мясо можно было легко достать после приготовления.Расставьте все остальные ингредиенты у плиты. В небольшой сковороде на среднем огне поджарьте 2 ст. л. чёрного перца до появления аромата, примерно 2 мин.ы; снимите с огня.
В большом казане на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло и сливочное масло, пока не начнёт шипеть (можно готовить в жаровне, поставив её на две конфорки). Добавьте чеснок, имбирь, зелёный лук и халапеньо; посыпьте сахаром и готовьте, помешивая, пока смесь не станет ароматной, примерно 1 мин.ы.Добавьте кусочки краба, устричный соус и соевый соус. Готовьте, помешивая, пока краб не прогреется, примерно 5 мин.. Посыпьте поджаренным перцем и продолжайте готовить, помешивая, ещё 1 мин. Переложите краба и соус в миску. Подавайте с рисом.
Выпечка View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Салаты View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Закуски View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Вторые блюда View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024
Супы View All
-
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024 -
21 июня, 2024