Счётчик Яшы
Печенье «Пуансеттия»: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Печенье «Пуансеттия»: рецепт

Печенье «Пуансеттия»

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 1 упаковка (340 гр.) пасты пенне с клетчаткой и кальцием
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. дроблёных семян фенхеля
  • 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
  • 1 банка (800 гр.) консервированных перетёртых помидоров без соли
  • 1 свежая веточка базилика + 0,5 ст. порванных листьев для подачи
  • 220 гр. полуобезжиренной моцареллы (половину натрите, половину нарежьте кубиками)
  • 1 упаковка (450 гр.) творога жирностью 1%
  • 1/4 ст. тёртого пармезана
  • 280 гр. замороженного шпината, разморозьте и отожмите

Пошаговая рецепт приготовления

1

В большой миске миксером на умерено высокой скорости взбейте сливочный сыр, сливочное масло и сахарный песок до получения лёгкой пышной массы, примерно 2 мин., соскабливая силиконовой лопатки массу со стенок миски.Убавьте скорость миксера до минимума и вмешайте муку и соль, замесив однородное тесто. Разделите тесто пополам и положите на два больших куска полиэтиленовой плёнки. Расплющите каждый кусок в диск толщиной 1 см. и заверните в плёнку. Уберите в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час или на ночь.

2

Разогрейте духовку до 175°С, застелите 2 противня пергаментом. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 диск теста в пласт толщиной примерно 0,3 см., посыпая по мере необходимости мукой.Острым ножом или с помощью квадратной вырубки для печенья вырежьте из теста квадраты размером 8 см. (у вас должно получиться 6-7 квадратов). С помощью лопатки переложите их на один из подготовленных противней на расстоянии 5 см. друг от друга. Обрезки теста заверните и положите в холодильник.Сделайте разрез длиной 4 см. во всех четырёх углах каждого квадрата теста, чтобы получилось 8 углов. Подверните каждый второй угол к середине квадрата. Поставьте в холодильник, пока будете делать листья.Вырежьте достаточное количество листьев из обрезков теста (ножом или вырубкой в форме листа), чтобы получилось по 2 листа для каждого цветка. Разложите листья на другом подготовленном противне. Слегка смочите водой и посыпьте зелёным сахаром. Посыпьте в холодильник.Слегка смочите цветы из теста водой и посыпьте половину красным сахарным песком, а половину белым сахарным песком. Смочите концы двух листьев и заправьте под цветок с противоположных сторон. Не нужно надавливать на тесто; листья прилипнут при выпекании.Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье не поднимется и края не станут золотистыми, 20-25 мин.. Сразу же вдавите жёлтую конфет в центр каждого цветка. Дайте остыть 5 мин., затем переложите печенье на решётку и дайте полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимся диском теста и оставшимися обрезками.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Шприцер из пряного Лилле

Шприцер из пряного Лилле: рецепт

28 ноября, 2023
Персиковый коблер под крышечкой из теста

Персиковый коблер под крышечкой из теста: рецепт

27 ноября, 2023
Пицца из арбуза

Пицца из арбуза: рецепт

27 ноября, 2023