Калорийность блюд

Запеканка из ракушек с курицей и грибами: рецепт

Запеканка из ракушек с курицей и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Растительное масло, для жарки
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 яйцо, взбитое
2 ст. хрустящих сухих завтраков (с сахаром)
2 куриные грудки без кожи и костей, нарезанных полосками шириной 2,5 см.
0,5 ст. кетчупа
1/4 ст. яблочного пюре
2 капли вустерского соуса

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите.В средней кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистым, примерно 2 мин.. Добавьте обе банки помидоров и 1 ст. воды. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите до кипения. Слегка убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, пока соус не загустеет, 20 мин.. Добавьте рикотту, посолите и поперчите по вкусу.

Пока соус закипает, в большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте грибы и 1/4 ч. л. соли и готовьте, периодически помешивая, пока они не поджарятся, 6-8 мин.. Переложите грибы в большую миску.Отварите ракушки в подсоленной кипящей воде до твёрдого аль-денте, примерно на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке. Слейте воду и переложите макароны в миску с грибами.Добавьте в миску томатный соус, курицу-гриль, моцареллу и половину пармезана и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Переложите всё в форму для выпечки объемом 3-4 л. и сверху посыпьте сыром фонтина и оставшимся пармезаном. Запекайте, не накрывая, до золотистой корочки, примерно 15 мин.. Дайте запеканке отдохнуть примерно 10 мин. перед подачей на стол.

Запеканка из ракушек с курицей и грибами: рецепт

Запеканка из ракушек с курицей и грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться