Калорийность блюд

Острый рыбный суп с картофелем: рецепт

Острый рыбный суп с картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

225 гр. мидий
1/4 ст. воды
Половину ст. л. белого вина
250 мл. жирных сливок
1/4 ст. сливочного масла
Тимьян по вкусу
1 ст. л. измельченного чеснока, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

В большом казане на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, сельдерей и большую щепотку соли. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, примерно 7 мин..Добавьте куриный бульон, 2 ст. воды, сок моллюсков, картофель, лавровый лист и 3/4 ч. л. соли. Сделайте надрез крест-накрест на нижней части перца чили, обнажив часть семян; добавьте в бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока картофель не станет мягким, 13-15 мин..

Посолите рыбу, добавьте в суп и варите на медленном огне, пока она не станет плотной, примерно 5 мин.. Удалите из супа перец чили и лавровый лист. Добавьте зелёный лук. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте петрушкой и чёрным перцем.

Острый рыбный суп с картофелем: рецепт

Острый рыбный суп с картофелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться