Калорийность блюд

Персиковый тарт-татен: рецепт

Персиковый тарт-татен

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

170 г. несоленого сливочного масла (в том числе для смазывания противня)
1.5 ст. л. пшеничной муки для выпечки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. светло-коричневого тростникового сахара
0,5 ст. темно-коричневого тростникового сахара
2 больших яйца
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. гранул молочного шоколада (шоколадная крошка)
0,5 ст. крупнонарезанного жареного миндаля
1/4 ст. плюс 2 столовые ложки гранул молочной карамели или измельченного ириса

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.В средней сковороде с антипригарным покрытием, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и соль и мешайте, пока смесь не станет похожа на мокрый песок. Убавьте огонь до среднего и добавьте персики. Готовьте, встряхивая сковороду, пока сироп не станет темно-коричневым, 10-15 мин..

Тем временем обрежьте углы пласта слоёного теста, чтобы придать ему круглую форму. Снимите сковороду с огня и накройте персики слоёным тестом, подвернув края; сделайте на поверхности теста три прорези длиной 5 см.Выпекайте, пока пирог не подрумянится, примерно 30 мин.. Дайте остыть 10 мин. в сковороде, затем переверните на сервировочное блюдо.

Персиковый тарт-татен: рецепт

Персиковый тарт-татен

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться