Фаршированные блюда

Картофельные шкурки с пастрами: рецепт

Картофельные шкурки с пастрами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

680 гр. свиной вырезки, нарезать кубиками по 2,5 см.
1 банка (400 мл.) кокосового молока
2 ст. л. растительного масла плюс дополнительно для гриля
4 зубчика чеснока, раздавить
1/3 ст. плюс 1 ст. л. коричневого сахара
1/3 ст. рубленной кинзы и дополнительно для топпинга
2 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. сока лайма
2 ст. л. Шрирачи (Азиатский чили соус)
Листья салата романо, для подачи
Измельченный жаренный арахис, зеленый лук и огурец, для топпинга

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить классические картофельные шкурки:

Проткните вилкой 4 больших клубня картофеля Рассет-Бёрбанк. Запекайте прямо на решётке духовки при температуре 175°С до мягкости, примерно 1 час. Дайте остыть, затем разрежьте продольно на 4 части и выскоблите мякоть, оставив шкурки толщиной 0,5 см.Смажьте обе стороны шкурок растопленным сливочным маслом, посолите и поперчите. Запекайте кожурой вверх при температуре 230°С до хрустящей корочки, примерно 15 мин.. Добавьте свои любимые топпинги. Для сырных шкурок переверните запечённые шкурки, посыпьте тёртым чеддером и запекайте ещё 5 мин..

Топпинги: тонкие ломтики пастрами, майонезный соус с кетчупом и ломтики маринованных огурцов.

Картофельные шкурки с пастрами: рецепт

Картофельные шкурки с пастрами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться