Первые блюда/ Супы/ Супы из круп и бобовых

Сытный суп с перловкой и солеными огурцами на обед

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 22,5 Общее время приготовления: 90

Сытный суп с перловкой и солеными огурцами на обед – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: мясной бульон, картошка, перловка, лук, морковь, растительное масло, свежая зелень, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, соленые огурцы.

Ingredients

Мясной бульон 2 л = 2000 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Перловка
80 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Свежая зелень 1 пучок = 30 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 гр.
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Соленые огурцы — 3 шт. = 90 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Перловку промыть и отварить в течение 40 мин.. На сковороде с растительным маслом пожарить мелко нарезанный лук, тертую морковь и зелень в течение 5–7 мин.. Картофель почистить и нарезать кубиками. Закинуть в кипящий бульон. Огурцы тонко порезать и прокипятить в огуречном рассоле примерно 3 мин..

В кастрюлю закинуть пережаренные овощи, перловку, огурцы вместе с рассолом и зелень. Добавить соль и специи, варить ещё 5-10 мин..