Калорийность блюд

Кукурузные чипсы со вкусом сыра: рецепт

Кукурузные чипсы со вкусом сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сырный порошок
1/4 ст. тёртого сыра Пеппер-Джек
1/4 ст. тёртого чеддера
1/4 ст. тёртого пармезана
Чипсы
20 кукурузных тортилий, разрезанных пополам
Растительное масло, для фритюра

Пошаговая рецепт приготовления

Сырный порошок:

Разогрейте духовку до 80°С. Смешайте сыры и выложите их на противне по возможности одним тонким слоем. Запекайте в течение 8 часов. Сыр будет казаться сухим и немного жирным. Достаньте противень и промокните бумажными полотенцами. Переложите сыр на другой чистый противень. При необходимости промокните ещё раз.Запекайте до полного высыхания, ещё 2 часа. Достаньте противень из духовки и промокните сыр в последний раз. Дайте остыть в сухом месте.

Положите сырные чипсы в блендер или мельницу для специй и измельчите в порошок. Получится вкуснейший сырный порошок! Отложите в сторону.Кукурузные чипсы:

В глубокой сковороде нагрейте 5 см. растительного масла до 190°С. Обжаривайте тортильи по нескольку штук до золотистого цвета, по 3 мин. на партию. Переложите на решётку, чтобы стёк лишний жир. Посыпьте горячие чипсы сырным порошком.

Кулинарный совет

Можете смешивать чипсы с другими вкусовыми добавками, например, измельчёнными травами, специями или различными сырами. Только не забудьте про сырный порошок!

Кукурузные чипсы со вкусом сыра: рецепт

Кукурузные чипсы со вкусом сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться