Первые блюда/ Суп с фрикадельками/ Супы

Суп с фрикадельками из смешанного фарша

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 12,5 Общее время приготовления: 50

Суп с фрикадельками из смешанного фарша – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: фарш из свинины и говядины, рис, яйца, картошка, морковь, сладкий перец, чеснок, лук, укроп, соль, лавровый лист, черный перец горошком.

Ingredients

Фарш из свинины и говядины — 400 гр.
Рис — 2 ст. л. = 50 гр.
Яйца 0.5 шт. = 30 гр.
Картошка — 4 шт. = 520 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Сладкий перец — 1 шт. — 100 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Укроп
Соль
Лавровый лист — 3 шт. = 3 гр.
Черный перец горошком — 5 шт. = 5 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Фарш смешиваем с рисом и яйцом, солим и хорошо вымешиваем. Из фарша формируем шарики размером с грецкий орех или меньше. И бросаем их в кипящую подсоленную воду. Варим 10 мин.. Пока фрикадельки варятся, сделаем зажарку. Лук режем кубиками, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем до золотистости лука, 5 мин.. Добавляем к зажарке тертый чеснок и сладкий перец, порезанный небольшими кусочками. Можно использовать помидоры. Тоже вкусно получается.

Картофель режем небольшими кусочками и добавляем к фрикаделькам. Варим 10 мин.. Теперь можно добавить лавровый лист и черный перец. Когда картофель будет готов, добавляем зажарку и варим ещё 4 мин.. Пробуем на соль, если нужно — досаливаем. Добавим зелень и проварим ещё пару мин..