Выпечка/ Пирожки/ Сытные пирожки

Пирожки на сухом молоке в духовке

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 20

Время подготовки: 46.25 Общее время приготовления: 185

Пирожки на сухом молоке в духовке – видео-рецепт за 65 минут ⭐ Ингредиенты: вода, сухое молоко, пшеничная мука хлебопекарная, сахар, сливочное масло, сухие дрожжи, яйцо, белый кунжут, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Вода 300 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте опару. В небольшую емкость добавьте дрожжи и сахар. В стакан с водой добавьте сухое молоко и тщательно перемешайте. Готовую смесь влейте к дрожжам и ещё раз хорошо перемешайте. Полученную массу уберите в теплое место на 15–20 мин.. Приготовьте тесто. В глубокую миску всыпьте половину муки. Добавьте к ней 2 яйца и сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности. После этого добавьте готовую опару и снова перемешайте. В полученную смесь всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Готовое тесто уберите в теплое место на 1 час. Приготовьте начинку. Сковороду поставьте на небольшой огонь и добавьте в нее сливочное масло. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте в разогретую сковороду. Обжаривайте овощ до золотистого цвета, постоянно помешивая. Готовую зажарку переложите в картофельной пюре, добавьте соль и мускатный орех по вкусу и тщательно перемешайте. Приготовьте заготовки. Тесто разделите на небольшие части. Возьмите одну часть, раскатайте ее в лепешку и в середину выложите картофельную начинку. Затем защипнити края теста и сформируйте пирожок. Проделайте эти действия со всеми ингредиентами. Приготовьте пирожку. Духовку включите разогреваться до 200°. Готовые пирожки выложите на противень швом вниз, накройте их пищевой пленкой и оставьте на 20 мин.. В отдельной миске взбейте оставшееся яйцо. Смажьте им поверхность пирожков. Затем посыпьте заготовки кунжутом и уберите их в духовку на 20 мин..чтобы пирожки не прилипали к противню, смажьте его растительным маслом.