Калорийность блюд

Курица барбекю с макаронами и сыром: рецепт

Курица барбекю с макаронами и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Тесто
1 ст. тёплой воды (примерно 40°С)
3 ст. л. оливкового масла + дополнительно по необходимости
2 ч. л. сахара (7 гр.)
2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (7 гр.)
2,5 ст. л. пшеничной муки + дополнительно для работы (300 гр.)
0,5 ст. белой или жёлтой кукурузной муки + дополнительно для формовки (70 гр.)
1,5 ч. л. крупнозернистой соли (3,5 гр.)
Топпинг
4 средних спелых красных или жёлтых помидора (примерно 1 кг.)
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать
2 ч. л. крупнозернистой соли
2 ст. свежей рикотты, комнатной температуры
5-6 веточек свежего базилика, орегано, петрушки или их смеси, листья оборвите и мелко порвите

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль. В большом сотейнике доведите до кипения молоко с цветной капустой. Убавьте огонь, чтобы смесь только слегка кипела, накройте крышкой и готовьте 8 мин., изредка помешивая.

Переложите смесь в блендер и измельчите до однородного состояния, выложите обратно в сотейник и добавьте 1 и 1/4 ст. сыра чеддер и пармезан, перемешайте.Тем временем в миску протрите помидор и добавьте соус барбекю. Куриное мясо посолите 1/4 ч. л. соли, выложите на противень и запекайте 7 мин. до золотистого цвета.

Переверните мясо, смажьте смесью с соусом барбекю и продолжайте запекать до полной готовности еще 6-7 мин., периодически поливая куриное мясо образовавшимся соком.

Тем временем в средней кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Добавьте макароны и готовьте, как указано на упаковке, отлейте 1/2 ст. воды, остальную слейте.

Добавьте макароны в смесь с цветной капустой, разбавьте оставленной водой, в которой варились макароны. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока макароны не пропитаются соусом.

Посыпьте макароны оставшейся 1/4 ст. сыра чеддер, подавайте с курицей барбекю.

Курица барбекю с макаронами и сыром: рецепт

Курица барбекю с макаронами и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться