Здоровое питание

Фалафель из колбасы с салатом романо под йогуртовым соусом: рецепт

Фалафель из колбасы с салатом романо под йогуртовым соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

250 гр. сырой колбасы из индейки
2 ст. л. оливкового масла
1 банка (425 гр.) консервированного нута, промойте
Половина среднего лука, нарезанная кубиками, 2/3 ст.
2 зубчика чеснока, мелко порубленного
1 ч. л. зиры
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
1 ст. греческого йогурта
2 ст. л. сока лайма
2 сердцевины романо, нарезанные
Острый соус

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Смешайте в кухонном комбайне нут, лук, чеснок, зиру, 1 ч. соли и 0,5 ч. чёрного перца и измельчите. Посыпьте мукой, разрыхлителем, затем смешайте до получения однородной массы. Переложите в среднюю миску и добавьте колбасу, перемешав руками.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 мин., чтобы масса немного застыла.Наберите по 1 ст. л. охлаждённой мясной смеси и влажными руками сформируйте шарики размером 2,5 см. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте шарики фалафеля и жарьте двумя партиями, пока они слегка не подрумянятся, по 1,5 мин. с каждой стороны. Переложите на противень и запеките в духовке до готовности, примерно 10 мин..Смешайте в миске йогурт, сок лайма, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Разложите салат романо в 4 сервировочные тарелки, затем сбрызните йогуртовым соусом. Разложите фалафель по тарелкам и подавайте с острым соусом.

Фалафель из колбасы с салатом романо под йогуртовым соусом: рецепт

Фалафель из колбасы с салатом романо под йогуртовым соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться