Основные блюда

Американский мясной соус: рецепт

Американский мясной соус

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. фарша из шейно-лопаточной части говядины
1 ст. л. оливкового масла
1 большой лук, нарезанный кубиками
1 большой зелёный сладкий перец, очищенный от плодоножки и семян и нарезанный кубиками
2 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
3 зубчика чеснока, порубленных
1 банка (170 гр.) томатной пасты
0,5 ч. л. сушёного орегано
1 ст. л. вустерского соуса
2 банки по 800 гр. консервированных целых помидоров, перетрите руками
1 ст. л. сахара
1 сушёный лавровый лист

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле или казане на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным, но он не должен потемнеть, примерно 10 мин.. Увеличьте огонь до умеренно сильного, добавьте сладкий перец, сельдерей, чеснок, щедрую щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца и жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 10 мин..Добавьте в кастрюлю говяжий фарш, щедрую щепотку соли и свежемолотого чёрного перца и жарьте, помешивая, чтобы раскрошить мясо на мелкие кусочки, пока оно не подрумянится, примерно 10 мин.. Добавьте томатную пасту и орегано и готовьте, помешивая, в течение 3 мин..

Добавьте вустерский соус, помидоры вместе с соками, сахар и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока соус не загустеет, примерно 45 мин..

Выход: 10 ст.

Американский мясной соус: рецепт

Американский мясной соус

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться