Салаты/ Салаты с курицей/ Салаты с мясом птицы

Отбивные, запеченные с сыром

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 13.75 Общее время приготовления: 55

Отбивные, запеченные с сыром – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: панировочные сухари, пшеничная мука хлебопекарная, сахар, телятина, индейка, консервированные помидоры, моцарелла для пиццы, твердый сыр, яйца, лук, подсолнечное масло рафинированное, сушеный орегано (душица), чёрный молотый перец, соль, чеснок.

Ingredients

Панировочные сухари — 4 ст. л. = 60 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 3 ст. л. = 75 гр.
Песочный сахар — 1 ч. л. = 5 гр.
Телятина — 3 шт. = 300 гр.
Индейка — 3 шт. = 13500 гр.
Консервированные помидоры — 300 гр.
Моцарелла для пиццы — 200 гр.
Твёрдый сыр — 200 гр.
Яйца — 2 шт. = 120 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 7 ст. л. = 119 гр.
Сушеный орегано (душица) — 1 ч. л. = 3 гр.
Черный перец молотый 2 щепотка = 2 гр.
Соль 3 щепотка = 3 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок, до румяности, добавив орегано, щепотку соли и перец. Добавьте консервированные томаты в собственном соку, щепотку соли и сахар. Перемешайте и прогрейте на небольшом огне. Подготовьте панировку: в одной миске смешайте муку, соль и перец. Во второй миске взбейте вилкой два яйца. В третью миску переложите панировочные сухари. Обваляйте мясо в муке, окуните в яйцо и обваляйте с обеих сторон в сухарях. Обжаривайте на разогретой сковороде на среднем огне 4 мин. с каждой стороны. Отбивные обжарены. Пока обжаривается мясо, подготовьте сыры – моцарелла у меня была натертая, а твердый сыр я мелко натерла. Готовить будем в большой стеклянной форме. Выложите на дно формы мясо и залейте его томатами. Сверху засыпьте моцареллой, а потом слоем твердого сыра. Выпекайте в разогретой до 200° духовке 20 до образования румяной сырной корочки. Отбивные готовы. Дайте им немного остыть.