Быстрые рецепты

Ужин на скорую руку: Курица маренго с овощами: рецепт

Ужин на скорую руку: Курица маренго с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Быстрые маринованные огурцы
2 ст. шампанского уксуса
1/4 ст. сахара-песка
1 ст. л. жёлтых семян горчицы
1 ст. л. крупнозернистой соли
2 зубчика чеснока, слегка раздавленных
1 лавровый лист
1 огурец, нарезанный кружками толщиной 0,3 см.
1 ст. л. порубленного свежего укропа
Заправка «18000 островов»
1 ст. л. майонеза
1/4 ст. кетчупа
2 ст. л. маринованных колец халапеньо
1 ч. л. дижонской горчицы
1/4 ч. л. гранулированного чеснока
Бургеры
0,7 кг. фарша из говяжьей шеи
220 гр. фарша из говяжьей грудинки
1 - 2 ст. л. рапсового масла (канола)
4 булочки с кунжутом
4 - 8 ломтиков белого американского сыра
Кружки помидоров, для подачи
Салат Айсберг, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте курицу солью и чёрным перцем и слегка присыпьте мукой. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло и добавьте курицу. Жарьте с обеих сторон, до красивой золотистой корочки, примерно по 3 мин. с каждой стороны.Выложите из сковороды на тарелку. В ту же сковороду добавьте ещё масла, если нужно, вместе с луком, грибами и жёлтым перцем и жарьте, пока овощи не станут мягкими и не пойдёт аромат, но они не должны завянуть, примерно 5 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томатную пасту и готовьте несколько мин., чтобы исчез сырой вкус.

Увеличьте огонь, добавьте вино, чтобы деглазировать сковороду (соскоблить прилипшие кусочки), и выпаривайте в течение 2-3 мин.. Добавьте говяжий бульон и помидоры. Как только жидкость начнёт закипать, добавьте обжаренную курицу и все выделившиеся соки и убавьте огонь. Готовьте, пока курица не прогреется, примерно 3 мин.ы.Выключите огонь и добавьте сливочное масло. Переложите на сервировочное блюдо и сразу же подавайте.

Ужин на скорую руку: Курица маренго с овощами: рецепт

Ужин на скорую руку: Курица маренго с овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться