Выпечка/ Кулич

Вкусный дрожжевой кулич на Пасху с цукатами

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Вкусный дрожжевой кулич на Пасху с цукатами – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: молоко, желток куриного яйца, сливочное масло, сахар, пшеничная мука хлебопекарная, свежие дрожжи, ванилин, белок куриного яйца, сахарная пудра, цукаты, лимонный сок.

Ingredients

Для кулича потребуется:
Молоко — 160 гр.
Желток куриного яйца — 5 шт. = 85 гр.
Сливочное масло — 70 гр.
Песочный сахар — 150 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 350 гр.
Свежие дрожжи — 10 гр.
Ванилин
Белок куриного яйца — 1 шт. = 33 гр.
Сахарная пудра — 200 гр.
Цукаты —
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте опару,соедините теплое молоко, 2 ст ложки сахара, дрожжи. Накройте пленкой и оставьте на 10 мин. В отдельной миске смешайте сливочное мало, желтки, сахар, ванилин и опару. Частями вводите муку и замешайте тесто. В самом конце добавьте цукаты. Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. Разделите на части тесто и переложите в форму, форму наполните тестом 1/3. Дайте тесту ещё пол ч. подняться. Выпекайте при 180° в заранее разогретой духовке. Кулич достаньте с формы и дайте остыть.Готовность проверяйте на сухую палочку. Для глазури соедините белок, сухарную пудру и лимонный сок. Взбейте миксером до пышной консистенции.