Десерты/ Десерты из теста/ Кекс

Мягкие кексы с хрустящим орехом пекан

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 17,5 Общее время приготовления: 70

Мягкие кексы с хрустящим орехом пекан – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, тростниковый сахар, сахар, пекан, корица, сливочное масло, соль, разрыхлитель теста, ванильный сахар, яйца, сметана, сахарная пудра, молоко.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакан = 260 гр.
Тростниковый сахар 0.33 стакан = 59 гр.
Сахар 1.5 стакан = 270 гр.
Пекан 1.5 стакан = 210 гр.
Корица 1 ч. л. = 4 гр.
Сливочное масло 140 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Яйца — 2 шт. = 120 гр.
Сметана — 1 стакан = 210 гр.
Сахарная пудра — 1 стакан = 140 гр.
Молоко — 2 ст. л. = 40 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте измельченные орехи, тростниковый сахар, корицу и 1 ст.л. сливочного масла до однородной крошки, и отложите в сторону. В просторной миске взбейте остальное сливочное масло с белым сахаром до пышной массы. Постепенно добавьте яйца и сметану, продолжая взбивать. В несколько приемов всыпьте смесь сухих ингредиентов, тщательно перемешивая на низкой скорости миксера. Заполните формы получившимся тестом наполовину, насыпьте в каждую по 1 ч.л. ореховой крошки. Выложите сверху ещё тесто, наполнив формы на ¾, и снова посыпьте орехами. Поставьте кексы в разогретую духовку и выпекайте 30 мин.. Смешайте в небольшой посуде сахарную пудру с молоком до гладкой густой массы. Глазурь должна быть такой консистенции, чтобы с трудом стекала с ложки. Нанесите на теплые кексы узор из глазури.