Десерты/ Торты

Вкусный медовик «Пчелка»

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Вкусный медовик «Пчелка» – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: мед, сахар, какао-порошок, сливочное масло, пшеничная мука хлебопекарная, сода, яйцо.

Ingredients

Для коржей потребуется:
Мед 60 гр.
Сахар 160 гр.
Какао-порошок 40 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная 460 гр.
Сода 2 ч. л. = 24 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Для крема потребуется:
Сливочное масло — 400 гр.
Вареное сгущенное молоко — 400 гр.
Сметана — 200 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления теста взбейте яйца с половиной сахара.В кастрюлю выложите сливочное масло и всыпьте вторую часть сахара. Поставьте масло с сахаром на средний огонь и, помешивая, доведите до полного растворения сахара. Влейте мед, перемешайте и всыпьте соду. Снимите с огня и оставьте остывать на 5 мин.. Затем, помешивая массу, влейте взбитые ранее яйца и верните кастрюлю на огонь. Всыпьте половину муки, непрерывно мешая. Когда масса станет однородной снимите с огня. Оставьте на 5 мин., чтобы масса немного остыла. А затем всыпьте вторую часть муки и замесите тесто. Разделите тесто на 10 равных частей. Каждую часть раскатайте поочередно в тонкую лепешку. Сверху выложить ровный круг и обрежьте неровные края. Срезанные кусочки теста выпечь для посыпки торта. Выпекайте каждый корж на противне в духовке по 3 мин.. В миску выложите мягкое сливочное масло и на высоких скоростях миксера взбейте в пышную массу. Добавьте сгущенное молоко и с помощью миксера доведите до однородности. Выложите сметану и вручную перемешайте. Соберите торт. Каждый медовый корж смажьте получившимся кремом. Уберите в холодильник на несколько ч., а лучше на ночь.