Десерты/ Десерты из теста/ Капкейк

Простые капкейки с сердечками

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Простые капкейки с сердечками – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: сливочный сыр, сливки 35% жирности, сливочное масло, сахарная пудра, ванильная эссенция, сахар, яйцо, ванильный сахар, пшеничная мука хлебопекарная, цедра лимона, разрыхлитель теста, соль, молоко.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Сливочный сыр — 250 гр.
Сливки 35% жирности — 100 гр.
Сливочное масло — 270 гр.
Сахарная пудра — 150 гр.
Ванильная эссенция — 2 гр.
Песочный сахар — 130 гр.
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
Ванильный Песочный сахар — 20 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 200 гр.
Цедра лимона — 5 гр.
Разрыхлитель теста — 3 гр.
Соль 1 гр.
Молоко — 160 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Разогреть духовку до 170 С°. Разогрейте духовку до 170 С°. В миску положите масло комнатной температуры и сахар. Взбейте все на высокой скорости до легкой и пушистой консистенции. Добавьте яйца, постепенно по одному и взбивайте. Добавьте ванильный сахар. В отдельной миске смешайте вместе муку, разрыхлитель и соль и цедру. Теперь на низкой скорости, поочередно добавьте смесь муки и молоко. Тесто для капкейков должно быть похоже на густую сметану. Равномерно заполните тестом подготовленные формочки и выпекайте в течение примерно 20 мин.. Проверьте на готовность зубочисткой. Сливочный сыр комнатной температуры отправьте в блендер, добавьте половину сливок и взбивейте до пышности. Масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой в пышную массу, при этом пудру добавьте в несколько приемов. Взбивайте примерно 5 мин.. Затем маленькими порциями, не выключая миксер, добавьте сливочный крем к масляному. Вы получите воздушный однородный крем. Отправьте крем на 20 мин. в холодильник.