Выпечка/ Хворост

Классический хворост с сахарной пудрой на сковороде

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Классический хворост с сахарной пудрой на сковороде – видео-рецепт за 90 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, кефир, яйцо, сода, растительное масло, сахар, соль, сахарная пудра, ванильный сахар.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная 450 гр.
Кефир — 300 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Сода 5 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Сахар 60 гр.
Соль 3 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Для жарки потребуется:
Растительное масло — 400 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления теста в глубокой посуде соедините куриное яйцо, сахар и соль и перемешайте ингредиенты вилкой до однородности. В отдельной емкости соедините теплый кефир с содой, перемешайте кефирную смесь и добавьте ее к яично-сахарной смеси. Влейте к мучной смеси растительное масло и вымешивайте тесто до его однородной и эластичной текстуры. Замешенное тесто отложите в сторону на полчаса. По истечении времени готовое тесто разделите на 4 мучных шара, раскатайте мучной шар в круглый пласт толщиной 2 мм и разрежьте его на 12 частей фигурным резцом. В каждом мучном кусочке сделайте надрез посередине и тонкий конец теста прокрутите через надрез. Повторите аналогичные шаги с остальными мучными треугольниками. В разогретую с растительным маслом сковороду выложите сформированный хворост и обжаривайте его с каждой стороны по несколько мин. до появления золотистого цвета.