Вторые блюда/ Запеканка

Блаженная греческая запеканка

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 42,5 Общее время приготовления: 170

Блаженная греческая запеканка – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: макароны, сыр, молоко, пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, растительное масло, мускатный орех, соль, мясной фарш, томатная паста, лук, чеснок, молотая корица, чёрный молотый перец, вода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Макароны — 400 гр.
Сыр — 300 гр.
Молоко 1000 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления мясного соуса порежьте кусочками лук, чеснок натрите на терке. Возьмите сковороду, налейте масло, разогрейте на плите, добавьте лук с чесноком, жарьте до мягкого состояния. После добавьте мясной фарш, хорошо перемешайте его. После того, как вода испарилась, добавьте корицу, немного соли и перец тщательно перемешайте, жарьте примерно 2 мин.. Напоследок добавьте томатную пасту, перемешайте, жарьте опять 2 мин.. Для приготовления ещё одного соуса возьмите маленькую кастрюлю, налейте в нее растительное масло со сливочным, прогрейте на среднем огне, после просейте муку, налейте часть молока, хорошо перемешайте, до густоты. Налейте оставшееся количество молока, повторно перемешайте. Напоследок добавьте орех, немного соли, перемешайте и доведите до кипения, после чего варите в течение 5 мин.. Снимите готовый соус с огня. Отварите макароны до полуготовности, слейте воду. Возьмите форму для выпекания блюда, смажьте маслом и выложите больше половины макарон, полейте их небольшим количеством соуса из молока, посыпьте немного тертым сыром. Следующим слоем кладите мясной соус, разложите аккуратно по всем макаронам, выложите оставшиеся макароны. После вылейте оставшийся молочный соус, посыпьте оставшимся тертым сыром. Разогрейте духовку до 190С, поместите выпекаться на 50 мин., до золотой корочки. По истечению времени аккуратно достаньте запеканку, дайте настояться в течение некоторого времени, аккуратно извлеките из формы.