Здоровое питание

Чаша Будды с печёными овощами: рецепт

Чаша Будды с печёными овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 филе лосося (по 225 гр. каждое)
1/4 ст. белой ферментированной пасты мисо
1/4 ст. соуса мирин (рисовое легкое вино)
2 ст. л. рисового уксуса без специй
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. измельченного зеленого лука
1,5 ст. л. измельченного свежего имбиря
2 ч. л. масла из обжаренного кунжута
Соль и молотый черный перец
Сок юдзу (плод цитрусового растения), по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.В миске среднего размера смешайте нут с порошком карри, 1 ч. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца. Выложите на одну сторону противня. Положите лук рядом с нутом, затем – батат, и, наконец, шампиньоны. Смешайте лук, батат и грибы с оставшимися 3 ч. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Запекайте, пока нут не станет немного хрустящим, а батат не размягчится и не начнёт зажариваться по краям, 25-30 мин..

Тем временем в небольшой миске смешайте йогурт, тахини и сок половины лимона. Оставшийся лимон нарежьте дольками.Разложите киноа в две глубокие чаши. Выложите по половине овощей и ломтики авокадо поверх киноа, оставив посередине место для йогурта. Выложите йогурт в пустое место и подавайте с дольками лимона.

Чаша Будды с печёными овощами: рецепт

Чаша Будды с печёными овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться