Здоровое питание

Жареная брокколини с курицей и имбирём: рецепт

Жареная брокколини с курицей и имбирём

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. куриных грудок без костей и кожи, нарезанных толщиной 0,5 см.
1 ст. л. + 2 ч. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. соевого соуса + дополнительно для подачи
3/4 ст. слабосолёного куриного бульона
2 ч. л. рисового уксуса
3 ст. л. растительного масла
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 ст. л. измельчённого очищенного корня имбиря
220 гр. сахарного гороха, обрезанного
1 пучок брокколини, обрежьте и толстые стебли разрежьте продольно пополам
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2,5 ст. отваренного белого риса или киноа, для подачи
Поджаренный кунжут, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте курицу с 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ч. л. соевого соуса, дайте постоять 5 мин.. В отдельной миске смешайте куриный бульон, оставшиеся 2 ч. л. кукурузного крахмала и соевого соуса и уксус до получения однородной массы и отложите в сторону.В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне нагрейте 2 ст. л. растительного масла. Добавьте курицу и жарьте, перемешав 1-2 раза, до золотистого цвета, примерно 3 мин.. Переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, 30 секунд. Добавьте снежный горох, брокколини и половину зелёного лука; жарьте, помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, примерно 2 мин.. Перемешайте смесь куриного бульона и вылейте её в сковороду. Верните курицу на сковороду и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет курицу и овощи, 1-2 мин.ы.Разложите рис или киноа по тарелкам и сверху выложите стир-фрай и оставшийся зелёный лук. Посыпьте поджаренным кунжутом и подавайте, дополнительно сбрызнув соевым соусом.

Жареная брокколини с курицей и имбирём: рецепт

Жареная брокколини с курицей и имбирём

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться