Овощные супы/ Первые блюда/ Супы

Пряный эквадорский суп «Фанеска»

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 13.75 Общее время приготовления: 55

Пряный эквадорский суп «Фанеска» – видео-рецепт за 15 минут ⭐ Ингредиенты: лук, морковь, чеснок, тыква, замороженный горох, консервированная белая фасоль, консервированная кукуруза, красная чечевица, булгур, нут, растительное масло, кокосовое молоко, вода, розмарин, тимьян / чабрец, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Репчатый лук — 130 гр.
Морковь — 130 гр.
Чеснок 20 гр.
Тыква — 550 гр.
Замороженный горох — 100 гр.
Консервированная белая фаcоль 400 гр.
Консервированная кукуруза — 200 гр.
Красная чечевица — 85 гр.
Булгур — 110 гр.
Нут — 100 гр.
Растительное масло 60 гр.
Кокосовое молоко — 60 гр.
Вода — 1000 мл = 1000 гр.
Розмарин —
Тимьян или чабрец —
Соль
Черный перец молотый
Для блюда по рецепту потребуется:
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Запеченную тыкву измельчите погружным блендером до пюреобразного состояния. В глубоком сотейнике нагрейте масло, обжарьте до мягкости лук с чесноком и морковью. К обжаренным овощам всыпьте булгур и чечевицу, затем влейте воду, перемешайте и варите суп в течение 7 мин.. Проварив нужное время, добавьте подготовленный нут и пюре из тыквы и варите ещё примерно 10 мин.. По истечение времени добавьте кукурузу, фасоль, горошек, влейте кокосовое молоко, приправьте солью и перцем и доведите до готовности в течение 5 мин.. Суп разлейте по порционным тарелкам и подавайте.

Питание

86.54 Калорий
12.09g Углеводы
2.97g Жиров
3.52g Протеин

Пряный эквадорский суп «Фанеска»