Десерты/ Десерты из теста/ Капкейк

Ягодные капкейки в духовке с пектином

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 3

Время подготовки: 10 – Время готовки: 30 – Общее время приготовления: 40

Ягодные капкейки в духовке с пектином – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: клубника, пектин, сливки, пшеничная мука хлебопекарная, яйцо, ванилин, тростниковый сахар, лимон, разрыхлитель теста, сливочное масло, сахарная пудра.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Клубника — 700 гр.
Пектин — 100 гр.
Сливки — 1 стакан = 210 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 350 гр.
Куриное яйцо — 4 шт. = 240 гр.
Ванилин8 гр.
Тростниковый Песочный сахар — 350 гр.
Лимон — 200 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Сахарная пудра — 50 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Возьмите глубокую тарелку и высыпьте в нее муку, сахар, разрыхлитель, сливки, яйца. Тщательно все взбейте с помощью венчика или блендера до однородного состояния. После добавьте сливочное масло и взбейте снова. Возьмите форму для приготовления капкейков, запомните ее тестом и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20 мин. до полной готовности. После достаньте и оставьте остывать. Для приготовления джема возьмите глубокую чашу блендера и соедините в ней клубнику, сахарную пудру, ванилин, все взбейте на протяжении 3 мин. до однородного состояния. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, переложите в нее полученное клубничное пюре, выдавите туда же сок лимона, добавьте пектин и оставшийся сахар. Варите джем примерно пяти мин., пока пюре не станет густым.