![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzEyODk5OS9jb3ZlcnMvNEo0VnY3LmpwZWc.jpg)
Филе индейки в рассоле
Филе индейки в рассоле – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: филе индейки, сливочное масло, розмарин, тимьян / чабрец, чеснок, рассол, лимон, чёрный молотый перец.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Филе индейки — 700 гр.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Розмарин 2 веточка = 6 гр.
- Тимьян или чабрец 2 веточка = 2 гр.
- Чеснок 1 головка = — 50 гр.
- Рассол 10 стакан = 2000 гр.
- Лимон 0.5 шт. = 60 гр.
- Черный перец молотый 1 ч. л. = 5 гр.
- Для рассола и подачи потребуется:
- Вода 10 стакан = 2000 гр.
- Морковь — 2 шт. = 260 гр.
- Репчатый лук — 2 шт. = 160 гр.
- Соль — 2 ст. л. = 50 гр.
- Черный перец горошком 1.5 ч. л. = 3 гр.
- Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
- Сахар 2 ч. л. = 10 гр.
- Кориандр 1.5 ч. л. = 8 гр.
- Душистый перец горошком — 3 шт. = 3 гр.
- Помидоры черри — 5 шт. — 100 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовьте рассол. В кастрюлю налейте воду и поставьте на средний огонь. Посолите, добавьте сахар, душистый перец и черный перец горошком, лавровый лист и кориандр. Хорошенько перемешайте. Добавьте репчатый лук и морковь. Доведите до кипения и варите 5 мин.. Остудите рассол и положите в него филе индейки на 1 сутки. Подготовьте индейку к запеканию. В миске смешайте измельченный тимьян и розмарин. Добавьте сливочное масло и перец. Тщательно перемешайте. Индейку достаньте из рассола и обсушите бумажным полотенцем. Натрите филе сливочным маслом со специями. Запеките индейку. Включите духовку на 220°. На противень выложите лист фольги. На него положите половинки головки чеснока и лимон. Сверху положите филе и заверните края фольги. Отправьте филе запекаться на 40 мин..
Питание
-
50,33 Калорий
-
1,51g Углеводы
-
3,58g Жиров
-
1,91g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев