Первые блюда/ Супы

Суп с болгарским перцем

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 0,25 Общее время приготовления: 1 час

Суп с болгарским перцем – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: болгарский перец, помидор, картошка, морковь, белый лук, вода, специи.

Ingredients

Болгарский перец — 2 шт. = 300 гр.
Помидор — 2 шт. = 160 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Белый лук — 1 шт. = 80 гр.
Вода — 3 л = 3000 гр.
Специи1 ч. л. = 5 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Почистите овощи, картошку порежьте на кубик, морковь крупной соломкой. Чеснок раздавите. Добавьте в воду, как только закипит, убавьте огонь. Бульон не должен кипеть. Перец отправьте запекаться в духовку. Мелко порежьте лук и помидоры. С помидор можно снять кожицу и убрать сердцевину. Потушите пока масса не станет пюрированной. Когда картошка будет готова, добавьте тушеные томаты. За это время перцы за пекутся, необходимо их почистить от кожуры и семечек. Кожица будет легко сниматься. Добавьте их к бульону. Доведите до кипения и выключите плиту. Дайте супу настояться.