Детские блюда

Шоколадные «Валентинки»: рецепт

Шоколадные «Валентинки»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Салат
1,5 ст. пасты орзо
1 ст. соуса ранч на основе греческого йогурта
Цедра и сок 1 лимона
1/4 ст. раскрошенной феты
1/4 ст. порубленных оливок каламата
2 крепких помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками
1 английский огурец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
Половина красной луковицы, нарезанная кубиками
Хрустящий нут, рецепт см. ниже
1 ст. л. тонко нарезанной свежей мяты
Хрустящий нут
3 ст. л. оливкового масла
1 банка 425 гр. консервированного нута, помытого и обсушенного
1 ч. л. приправы заатар (Ближневосточная приправа, в состав которой входит тимьян, базилик, чабер, кунжут, сумак, соль)

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте венчиком муку, какао-порошок, 3/4 ч. л. соли и разрыхлитель. В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сахар и сливочное масло до получения пышной массы, примерно 3 мин.. Вмешайте яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта. Убавьте скорость миксера до минимума; вмешайте мучную смесь и замесите тесто. Накройте тесто и поставьте в холодильник на 30 мин..Установите решётки в верхней и нижней трети духовки; разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 0,3 см.; вырежьте из него печенье в форме сердца размером 5 см.

Разложите фигурки на подготовленных противнях на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Выпекайте, поменяв противни местами в середине выпекания, пока печенье слегка не затвердеет, 8- 10 мин.. Дайте остыть в течение 5 мин. на противне, затем переложите на решётки, чтобы полностью остудить.Приготовьте начинку. Смешайте в большой миске белый шоколад, оставшуюся 0,5 ч. л. ванильного экстракта и щепотку соли. Доведите в кастрюле жирные сливки до кипения, затем перелейте их на белый шоколад. Перемешайте до получения однородной массы и поставьте в холодильник на 25 мин.. Взбейте миксером до кремообразной консистенции. Склейте кремом по два печенья.

Шоколадные «Валентинки»: рецепт

Шоколадные «Валентинки»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться