Выпечка/ Штрудель

Сладкий штрудель из готового слоеного теста с ягодами и повидлом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 2

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Сладкий штрудель из готового слоеного теста с ягодами и повидлом – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: слоеное тесто, курага, изюм, грецкие орехи, повидло, вишня, желток куриного яйца, сахарная пудра.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Слоеное тесто — 500 гр.
Курага — 250 гр.
Изюм 350 гр.
Грецкие орехи — 250 гр.
Повидло 350 гр.
Вишня — 250 гр.
Желток куриного яйца — 2 шт. = 34 гр.
Сахарная пудра — 1 ст. л. = 25 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для начала подготовьте сухофрукты. Для этого возьмите глубокую тарелку и налейте в нее кипяток. Высыпьте в кипяток изюм и курагу и оставьте на 20 мин.. Через это время переложите сухофрукты на бумажное полотенце и дайте обсохнуть. Курагу разрежьте на небольшие кубики. Поставьте сухую сковороду разогреваться, масло в нее добавлять не надо. Как только сковорода прогрелась, отправьте в нее подсушиваться грецкие орехи, периодически их перемешивайте, чтобы стороны не подгорели. Достаточно будет примерно 5-6 мин.. Дайте остыть и измельчите, но не сильно. Тесто раскатайте в длинный прямоугольный пласт, начинайте выкладывать сладкие слои. Для начала промажьте тесто сливовым повидлом, равномерно выложите следующим слоем вишню, после орехи, курагу и изюм. Сверните рулет, крепко защепите края и переложите полученный рулет на противень, застеленный пергаментом. Смажьте штрудель яичным желтком и поставьте запекаться в духовку, разогретую на 180°C на 30 мин.. Если тесто начнет вздуваться, сделайте в нем надрезы.