Блюда на мультиварки

Чили с говяжьим рулетом в медленноварке: рецепт

Чили с говяжьим рулетом в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 больших яйца
3 толстых ломтика бекона, нарезанных на кусочки
340 гр. спагетти
4 ст. соцветий брокколи, нарезанных на куски по 2 см. (примерно 220 гр.)
1/3 ст. тёртого пармезана + дополнительно для подачи
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

В медленноварке объёмом 6-8 л. смешайте куриный бульон, 2 ст. л. порошка чили, 1 ч. л. зиры, помидоры и поблано. Порвите 1 тортилью на кусочки и добавьте в мультиварку. Смешайте в небольшой миске оставшиеся 1 ст. л. порошка чили и 0,5 ч. л. зиры. В другой миске смешайте сыр с 1/4 ст. кинзы.Раскройте стейк книжкой, для этого положите стейк на разделочную доску короткой стороной к себе, а затем разрежьте горизонтально пополам, держа нож параллельно доске, не разрезая полностью стейк; откройте, как книгу. Если толщина вашего стейка менее 1 см., то не разрезайте его, а слегка отбейте плоской стороной мясного молотка до толщины примерно 0,5 см. Посолите, поперчите и посыпьте смесью порошка чили с зирой.

Выложите сырную смесь на стейк ровным слоем, прижмите и расположите оставшиеся 2 целые лепёшки в центре, слегка внахлёст. Сверните стейк по длинной стороне плотным рулетом. Свяжите с кухонным шпагатом на интервалах в 4 см., затем заправьте концы и свяжите рулет продольно. Уложите его в медленноварку и выложите сверху немного соуса. Накройте крышкой и варите при слабом нагреве, пока мясо не станет мягким, а соус не будет кипеть, 7 часов.Переложите рулет из стейка на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 мин.. Вмешайте кукурузу в соус, накройте крышкой и продолжайте готовить при слабом нагреве, пока она полностью не прогреется, примерно 5 мин., затем вмешайте оставшуюся 1/4 ст. кинзы. Срежьте шпагат и нарежьте рулет тонкими ломтиками. Подавайте с соусом.

Чили с говяжьим рулетом в медленноварке: рецепт

Чили с говяжьим рулетом в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться