Десерты/ Десерты из теста/ Пряники

Сказочный пряничный домик

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 1

Время подготовки: 32,5 Общее время приготовления: 130

Сказочный пряничный домик – видео-рецепт за 70 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, мед, яйцо, сахарная пудра, смесь пряностей для глинтвейна, молотый имбирь, разрыхлитель теста, пшеничная мука хлебопекарная.

Ingredients

Для теста потребуется:
Сливочное масло — 125 гр.
Мед — 100 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Сахарная пудра — 60 гр.
Смесь пряностей для глинтвейна — 10 гр.
Молотый имбирь — 5 гр.
Разрыхлитель теста — 6 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 330 гр.
Для украшения потребуется:
Глазурь —
Вода —

Пошаговая рецепт приготовления

Нам нужен жидкий мед, если такого нет- разогрейте мед на паровой бане. Смешайте сахарную пудру, мед и сливочное масло и с помощью венчика взбейте в течение нескольких мин.. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Следующим шагом добавьте муку, разрыхлитель, пряные специи и сухой имбирь и постоянно вмешивайте смесь в тесто. Тесто будет липким, но это нормально, муку не добавляйте. Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на один час. Разделите тесто на 7 частей: крыша- 2 ч., боковые стенки - 2 ч., передняя и задняя стенки - 2 шт., основание - 1 ч. Каждую часть раскатайте толщиной 5 мм, наложите трафарет и с помощью ножа вырежьте детали домика. Разогрейте духовку до 180°С. Детали выложите на противень и отправьте в духовку, выпекайте их ориентировочно 7 мин.. Оставьте детали в противне до полного остывания. После остывания можно спилить неровности с помощью мелкой терки. Теперь приступим к декорации деталей. Разведите глазурь, я советую добавлять воды по одной ложке, чтобы не переборщить. Перекладывайте глазурь в обычный пакет, отрезайте край уголка, имитируя кондитерский мешок и начните прорисовывать: крышу, окна, двери, сосульки и все, чего ваша душа пожелает. После прорисовки декора не забывайте добавить посыпку. Дайте полностью выдохнуть глазури один час. Затем приступайте к сборке домика. С помощью клея для домика склейте сначала боковые стенки с фронтальной и задней, дайте им немного застыть. После чего склейте крышу. Из остатков клея делаем сосульки и добавьте массивные детали декора. Дайте клею застыть! Ваш пряничный домик готов!