Десерты/ Пудинг

Тропический пудинг из манго с агар-агаром

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 32.5 Общее время приготовления: 130

Тропический пудинг из манго с агар-агаром – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: молоко, сливки 33% жирности, желток куриного яйца, сахар, агар-агар, соль, манго, лайм.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Молоко — 240 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Жирные сливки перелейте в кастрюлю с толстым дном, всыпьте сахар и соль. Влейте молоко, добавьте желтки и слегка взбейте венчиком. Поставьте на огонь смесь и непрерывно мешайте. Когда она почти закипит, добавьте агар-агар и кипятите примерно мин.. Половину манго нарежьте кубиками, а половину измельчите до состояния пюре. На дно стаканов выложите половину кусочков, залейте половиной пюре. Разрежьте лайм и отложите пару долек для украшения, оставшимся соком сбрызните манго в стаканах. Вылейте молочную смесь вторым слоем, дайте застыть при комнатной температуре примерно ч., поверхность должна стать упругой. Затем выложите оставшееся манго верхним слоем.