Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и орехами кешью
(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и орехами кешью – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, сахар, сливочное масло, молоко, пшеничная мука хлебопекарная, какао-порошок, ванилин, соль, разрыхлитель теста, кешью, апельсиновый сок, цедра апельсина, цедра лимона, темный шоколад.
Ingredients
- Для теста потребуется:
- Куриное яйцо — 2 шт. = 120 гр.
- Песочный сахар — 200 гр.
- Сливочное масло — 200 гр.
- Молоко — 300 мл.
Пошаговая рецепт приготовления
Взбейте миксером в пышную пену яйца с сахаром и солью. Добавьте мягкое сливочное масло, цедру и сок апельсинов, а также цедру лимона, продолжайте взбивать. Следом всыпьте какао и влейте молоко, ещё раз взбейте миксером. Теперь добавьте муку с разрыхлителем и замешайте эластичное тесто средней густоты. Разлейте тесто по формочкам с орехами на дне, в середину капкейка добавьте кусочек шоколада. Выпекайте в разогретой до 180°C 25-30. Для приготовления крема к яичному белку добавьте щепотку соли и ванилин. Взбейте миксером до стойких пиков. Теперь сварите сироп для крема: соедините сахар и 1 столовую ложку воды. Поставьте на огонь, но не перемешивайте. После закипания варите сироп 5 мин., затем добавьте лимонную кислоту и хорошенько перемешайте. Тонкой струйкой влейте сироп во взбитые белки и взбивайте до остывания. Переложите крем в кондитерский мешок, украсьте им капкейки. Поверх крема выложите зерна граната.
Питание
-
273,38 Калорий
-
30,41g Углеводы
-
14,73g Жиров
-
5,54g Протеин
Десерты View All
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
-
16 июля, 2024
Без комментариев