Первые блюда/ Супы/ Супы с курицей

Куриный суп с гречкой и томатом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 17,5 Общее время приготовления: 70

Куриный суп с гречкой и томатом – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: куриное бедро, лук, морковь, картошка, помидор, соль, вода, гречка.

Ingredients

Куриное бедро — 2 шт. = 340 гр.
Репчатый лук — 50 гр.
Морковь — 50 гр.
Картошка 350 гр.
Помидор 150 гр.
Соль — 1 ст. л. = 25 гр.
Вода 3 л = 3000 гр.
Гречка — 100 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюлю налить 3 л воды. Опустить в воду куриные бедра, довести до кипения и снять пену. Или довести до кипения и мин. поварить. Слить воду, ополоснуть кастрюлю и бедра от остатков пены и залить обратно водой. Добавить соль. Варить мин. 30 до готовности куриного мяса. Пока варится курица, подготовить остальные продукты. Почистить и порезать картофель. Можно использовать специальный нож для фигурной нарезки. Гречку промыть. Томат, лук и морковь измельчить. Отварные куриные бедра вынуть из бульона и дать им немного остыть. В бульон добавить все подготовленные ингредиенты. Подостывшие куриные бедра отделить от костей. Большие куски порезать ножом и добавить в бульон. Варить до готовности гречки и картофеля примерно 20 мин.. Всего час с небольшим, и вкусный лёгкий суп с гречкой и томатом готов. Получается 6-8 порций.