Летние блюда

Тостадас с говяжьим фаршем и манго: рецепт

Тостадас с говяжьим фаршем и манго

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Базиликовый майонез
1 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. лимонного сока
Винегретная заправка
1/4 ст. красного винного уксуса
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
2 ст. л. мёда
1/4 ст. оливкового масла
Хоги
4 кочана салата романо, тонко нашинкованных
2 красных сладких перца, очень тонко нарезанных
2 жёлтых сладких перца, очень тонко нарезанных
1 булка хоги длиной 180 см.
1,8 кг. острой капиколы, тонко нарезанной
1,8 кг. мортаделлы (болонской колбасы), тонко нарезанной
1,8 кг. генуэзской салями, тонко нарезанной
450 гр. проволоне, тонко нарезанного
12 сливовидных помидоров, нарезанных кружками
2 ст. тонко нарезанных зелёных оливок
2 ст. нарезанных пепперончини
2 ст. нарезанных печёных сладких перцев

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте манго, красный лук, кинзу, сок лайма, 1/4 ч. л. соли и немного чёрного перца.В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте говяжий фарш и жарьте, периодически помешивая, пока он не начнёт темнеть, примерно 2 мин.. Добавьте помидоры, порошок чили и 3/4 ч. л. соли. Продолжайте жарить, пока говядина не будет готова, и соус немного не выпарится, примерно 2 мин..

Разложите жареный фарш по тостадам; сверху выложите листья салата, сальсу из манго, сметану и посыпьте кинзой. При желании посыпьте порошком чили. Подавайте с дольками лайма.

Тостадас с говяжьим фаршем и манго: рецепт

Тостадас с говяжьим фаршем и манго

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться