Десерты/ Десерты из теста/ Печенье

Печенье на желтках

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 5 – Время готовки: 15 – Общее время приготовления: 20

Печенье на желтках – видео-рецепт за 8 минут ⭐ Ингредиенты: желток куриного яйца, сливочное масло, сахар, ванилин, сметана 20% жирности, разрыхлитель теста, пшеничная мука хлебопекарная, соль.

Ingredients

Желток куриного яйца — 3 шт. = 51 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Песочный сахар — 40 гр.
Ванилин1 щепотка = 1 гр.
Сметана 20 процентов жирности — 1 ст. л. = 25 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 90 гр.
Соль 1 щепотка = 1 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске масло, соль, сахар, ванилин (я взяла на кончике ложки). При помощи ручного блендера перемешайте до однородной массы. Добавьте желтки и снова все перемешайте. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. Просейте в миску муку и разрыхлитель. Перемешайте на низкой скорости миксера. Тесто готово. Переложите его в мешок без насадки. Кончик завяжите узлом или закрепите резинкой. На противень, застеленный пергаментом, отсадите тесто. У меня получается 12 штук. Не стремитесь сделать их идеально красивыми, так как при жарке они расплавятся и станут более округлыми. Выпекайте при 180° в течение 9 мин. на режиме верх-низ и 3 мин. при режиме конвекции. Когда печенье подрумянится снизу и сверху, оно готово.