Гриль, барбекю

Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе: рецепт

Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. куриных бедер без костей и кожи (примерно 4 шт.)
1/2 банки (560 гр.) ананасов кусочками (сироп сохранить)
Половину ст. л. уксус из яблочного сидра
1/4 ст. коричневого сахара
1 нарезанный кусочками 2,5 см. красный перец
Соль и молотый черный перец
1 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 1 ст. л. воды
8 бамбуковых шампуров (замочить в воде на 30 мин.)

Пошаговая рецепт приготовления

В маленькой кастрюле смешайте уксус, оставленный ананасовый сироп и растворенный кукурузный крахмал. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет, примерно 8 мин. Снимите кастрюлю с огня.

Отложите половину соуса в маленькую сервировочную миску, чтобы подать в качестве дипа вместе с шашлыком.Разрежьте перец на четыре части, удалите сердцевину и семена. Каждую четвертинку разрежьте на 6 кусочков. Каждое куриное бедро разрежьте на 6 частей.

Разогрейте сковороду для гриля или уличный гриль до средней температуры.

На каждый из 8 шампуров наденьте 1 кусочек ананаса, затем кусочек курицы, а затем кусочек красного перца. Повторите с оставшимся ананасом, курицей и красным перцем. Посолите и поперчите кебаб по вкусу.

Обжарьте на смазанном маслом гриле по 4 мин. с каждой стороны. Смажьте шашлыки кисло-сладким соусом и обжарьте еще по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с оставленным кисло-сладким соусом в качестве дипа.

Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе: рецепт

Кебаб из курицы в кисло-сладком соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться