Счётчик Яшы
Жареная корюшка на сковородке — Пошаговый рецепт | GOTOVIM
Лёгкие рецепты

Жареная корюшка на сковородке

Рецепты » Лёгкие рецепты » Жареная корюшка на сковородке

Жареная корюшка на сковородке

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Готовим дома Обслуживает: 3
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 30 мин.

Ingredients

  • Корюшка (рыба) - 2 кг
  • Пшеничная мука - 1 стакан
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Мелкая соль - 20 гр.
  • Перец - по вашему вкусу
  • Лимон - на усмотрение

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить жареная корюшка на сковородке.

1

Первым делом нужно взять свежую корюшку .

2

Рыбу естественно нужно очистить .

3

Под тёплой водой удаляем чешую с рыбы .

4

Рыбу нужно взять за хвост, и ножом от хвоста к голове удалить всю чешую .

5

Так же внутренности рыбы тоже нужно убрать .

6

Возле брюха немного надрезаем рыбу и достаём всё внутренности .

7

Снова тщательно промыть под тёплой водой .

8

Далее сделаем панировку .

9

Берём муку и насыпаем её в стакан до краёв (так легче понять сколько нужно муки) .

10

Добавляем муку в тарелку с несильно глубоким дном, добавляем перца и соли, и всё тщательно перемешиваем .

11

На средний огонь ставим сковородку, желательно чугунную, либо каменную с более глубоким и толстым дном .

12

Добавляем оливковое масло (так же можно добавить: сливочное или подсолнечное) .

13

В нашем случае берём оливковое и разогреваем сковородку .

14

Масло должно разогреться очень сильно .

15

Рыбу обваливаем в тарелке с мукой с обеих сторон .

16

Лишнюю муку встряхиваем, у нас не должен получится толстый слой муки .

17

Когда сковородка разогреется, а масло сильно раскалится добавляем нашу рыбу (так как мы её уже отряхнули, повторно делать этого не нужно) .

18

Жарим рыбу 4-5 минут, каждую перевернув один раз .

19

Пока наша рыба жарится, обмоем под тёплой водой листья салата, просушим, выложим на тарелку .

20

Как только рыба готова, выкладываем её на тарелку .

21

Берём лимон, отрезаем несколько долек, сбрызгиваем рыбку .

22

Прекрасная жареная корюшка готова.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться