Счётчик Яшы
Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой, пошаговый видео рецепт
Салаты

Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой

Рецепты » Салаты » Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой

Салат из печеных и свежих овощей с чиабаттой

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 6
Общее время приготовления: 30 минут

Ingredients

  • 1 большой длинноплодный огурец
  • 2 маленькие красные сладкие луковицы
  • 200 г крупных черри на ветке
  • 3 сладких перца
  • 8–10 филе анчоусов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 средний пучок петрушки
  • 1 чиабатта
  • 50 миллилитров красного винного уксуса
  • 100 миллилитров оливкового масла
  • Мелкая соль, свежемолотый Чёрный перец

Пошаговая рецепт приготовления

1

Перец запеките в духовке­ до коричневых­ подпалин, положите­ в пакет, закройте и оставьте на 15 мин.. Затем очистите от кожицы и семян, сохранив вытекающий в процессе очистки сок; процедите его. Мякоть­ перцев нарежьте полосками.

2

Чиабатту смажьте маслом, поместите под разогретый гриль на 2 мин.., переверните, готовьте еще 1 мин.. Выньте, нарежьте ломтями толщиной 2 см, верните под гриль на 2 мин.., остудите.

3

Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семечки. Мякоть нарежьте ломтиками.

4

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Черри разрежьте на четвертинки. У петрушки удалите стебли.

5

Анчоусы мелко порубите с чесноком, смешайте с соком от перцев, уксусом и половиной масла, добавьте­ соль и перец.

6

Сложите в миску наломанный небольшими кусками хлеб, залейте заправкой, дайте постоять 2 мин.., добавьте все остальные ингредиенты и оставшуюся заправку. Перемешайте и подавайте.

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться