Счётчик Яшы
Шампиньоны на гриле: рецепт с фото пошагово | GOTOVIM
Блюда на гриле/ Лёгкие рецепты

Как приготовить шампиньоны на мангале?

Рецепты » Лёгкие рецепты » Как приготовить шампиньоны на мангале?

Шампиньоны на гриле

1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)
Загрузка...
Обед или ужин -
Автор: - Обслуживает: 2
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 10 мин.

Ingredients

  • Шампиньоны 300 гр.
  • Мелкой соли и перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Шампиньоны для приготовления на гриле лучше всего брать среднего размера.

2

Мелкие не получатся такими сочными, а крупные могут не прожариться.

3

Может потребоваться немного масла для смазывания сковороды гриль.

4

Мы не использовали его при готовке, так как жарили грибы рядом с мясом, его жира вполне хватило.

5

Итак, как приготовить шампиньоны на гриле.

6

Для начала хорошо промойте шампиньоны.

7

Ножку не отрывайте.

8

Удалите, если имеются загрязнения, свежие грибы можно не чистить по шляпке.

9

Снимите пленку, которая находится между ножкой и шляпкой.

10

Сложите в мисочку, в которой будет удобно перемешивать.

11

Посыпьте солью и перцем из мельнички.

12

Какой аромат! Добавьте немного майонеза.

13

При желании, замените его на сметану или же можно добавить немного масла, этого будет достаточно.

14

Перемешайте все хорошенько руками, равномерно распределяя специи и соус.

15

На горячую сковороду выложите грибы.

16

Огонь сильный.

17

Жарьте до образования румяности с нижней стороны.

18

Переворачивайте часто, крутите, прожаривая со всех сторон.

19

Удобно использовать для этого кухонные щипцы.

20

Не убавляйте нагрев, это нужно для того, чтобы избежать потери сока грибов.

21

Когда все бока и шляпка зарумянены, можно снимать шампиньоны на тарелку.

22

Очень ароматно! Можно съесть как основное блюдо, а можно подать к мясу.

23

Не забудьте про свежие овощи, они никогда не будут лишними.

24

И немного свежей зелени.

Питание

  • 73 Калорий
  • 1g Углеводы
  • 6g Жиров
  • 4g Протеин

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Всего в блюде 13 19 3 237
Всего в 1 порции 6 9 1 118
Всего в 100 граммах 4 6 1 73

Домашние шампиньоны на гриле

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Шампиньоны на гриле Загрузка…
Обед или ужин
Автор блюда: Анастасия Пулина Обслуживает: 6
Общее время приготовления: 15 минут

Ingredients

  • чеснок – 2 зубчика
  • сушеный розмарин – на кончике ножа
  • оливковое масло – 3 столовой ложки
  • крупные шампиньоны – 12-14 штуки
  • морская соль, свежемолотый черный перец

Пошаговая инструкция приготовления

1

Подготовьте ингредиенты маринада для шампиньонов. Зубчики чеснока очистите и разрежьте на половинки. Поместите в небольшую мисочку или специальную ступку.

2

Добавьте к чесноку щепотку морской соли и сушеный розмарин. Разотрите пестиком или толкушкой до консистенции пюре. Влейте оливковое масло и перемешайте. Немного посолите и поперчите по вкусу.

3

Шампиньоны протрите влажной салфеткой, при необходимости почистите. Отделите ножки (они не понадобятся, используйте их для других блюд). Переложите шляпки в большую миску.

4

Полейте шляпки шампиньонов чесночным маринадом, прикройте крышкой и оставьте на 30 мин.. Затем выложите грибы выпуклой стороной на нагретый гриль и готовьте 6–8 мин..

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться