Счётчик Яшы
Хашлама из говядины с овощами — Пошаговый рецепт | GOTOVIM
Лёгкие рецепты

Хашлама из говядины с овощами

Рецепты » Лёгкие рецепты » Хашлама из говядины с овощами

Хашлама из говядины с овощами

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обед или ужин Европа
Автор: Готовим дома Обслуживает: 5
Время подготовки: - Время готовки: - Общее время приготовления: 2 ч.

Ingredients

  • Кабачок - 1 шт
  • Морковь - 500 гр
  • Чеснок - 3 зубчик.
  • Картофель - 600 гр
  • Мясо говядины - 500 гр
  • Зеленый горошек - 1 баночка
  • Перец, мелкая соль - по вашему вкусу

Пошаговая рецепт приготовления

Как приготовить хашлама из говядины с овощами.

1

В первую очередь мы, конечно же, примемся за подготовку основного ингредиента нашего армянского блюда – говяжьего мяса .

2

Говядину нужно промыть и нарезать крупными кусочками .

3

При этом постарайтесь очистить его от различных пленок, прожилок и других плохо жующихся волокон .

4

Затем мясо необходимо обвалять в перце и специях .

5

Хашлама обычно готовится в казане, но для наших целей будет достаточно кастрюли, имеющей толстое дно .

6

Нарежьте в нее приготовленную морковь, закрыв поверхность дна первым слоем .

7

Теперь то же самое проделайте с кабачком .

8

Затем добавьте зеленый горошек ещё одним тонким слоем .

9

Далее настала очередь мяса и чеснока .

10

Чеснок лучше нарезать пластинками, так будет ароматней .

11

После мяса продолжаем укладывать слои овощей в обратном порядке .

12

Ну, вот всё ингредиенты готовы осталось установить кастрюлю на тихий огонь и оставить тушиться на час-полтора часа .

13

Овощи и мясо должны дать сок, но можно добавить ещё немного воды .

14

Чистим картошку, режим её крупными кусками и кладем в кастрюлю .

15

Если картофель мелкий, то резать его вообще не обязательно .

16

Слегка подсолим хашламу и ещё тушим полчаса .

17

Все наше армянское кушанье вполне готово .

18

Разложите его по тарелкам, бросьте сверху немного свежей зелени и подавайте к обеду.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться