“Шурпа” (происходит от арабского слова — “шорба“, то есть суп). Шурпа— это восточное блюдо, снискавшее популярность в Средней Азии. Блюдо подают к столу как правило вторым блюдом на различные мероприятия, торжественные застолья. Давайте приступим к самому кулинарному рецепту, изучению ингредиентов, чтобы перейти к приготовлению традиционного узбекского блюда для нашей семьи.