Познакомим с довольно традиционным первым блюдом узбекской кухни «Машхурдой«. Машхурда — это вкусный среднеазиатский мясной суп с машем (вид фасоли) и рисом, предпочтительнее готовить данное блюдо зимой. Кулинарный рецепт присутствует в таджикской (таджик. мошхурда), в туркменской (туркмен. «машли чорба«) кухне.