Желе из черной смородины без косточек
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Смородина черная 500 грам.
- Сахарный песок — 750 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Смородину хорошо промываем.
Берем большую кастрюлю и кладем в нее ягоды.
Ставим ее на плиту и держим.
на небольшом огне, ягоды параллельно чуть толчем ложкой и перемешиваем.
Они начнут выделять сок и воду добавлять не придется.
Теперь берем дуршлаг и протираем смородину через него.
Так мы избавимся от плодов ягод и получим только сок и мякоть.
Добавляем в готовую массу сахар, тщательно перемешиваем и оставляем на час.
За это время сахар должен раствориться.
(Если у вас есть время, то оставить массу настояться на ночь, так желе получиться качественным).
Теперь ставим кастрюлю на плиту и варим пару мин.
На этом этапе можно добавить еще немного сахара и хорошенько размешать.
Разливаем по стерилизованным банкам горячий джем.
Закатываем.
Питание
-
257 на 100 гр. Калорий
-
62,9g Углеводы
-
0,2g Жиров
-
0,4g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 85 мкг | 900 мкг | 0.8 | 15.7 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 0.8 | 16.7 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 0.9 | 18.5 |
| Витамин В4 | 61.5 мг | 500 мг | 1 | 20.5 |
| Витамин В5 | 2 мг | 5 мг | 3.2 | 66.7 |
| Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 2.6 | 54.2 |
| Витамин В9 | 25 мкг | 400 мкг | 0.5 | 10.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1000 мкг | 90 мкг | 88.9 | 1851.9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 3.5 мг | 15 мг | 1.9 | 38.9 |
| Биотин | 12 мг | 50 мг | 1.9 | 40 |
| Витамин К | 0.5 мкг | 120 мкг | 0 | 0.7 |
| Витамин РР | 2 мг | 20 мг | 0.8 | 16.7 |
| Калий | 1772.5 мг | 2500 мг | 5.7 | 118.2 |
| Кальций | 202.5 мг | 1000 мг | 1.6 | 33.8 |
| Кремний | 304.5 мг | 30 мг | 81.2 | 1691.7 |
| Магний | 155 мг | 400 мг | 3.1 | 64.6 |
| Натрий | 167.5 мг | 1300 мг | 1 | 21.5 |
| Сера | 10 мг | 500 мг | 0.2 | 3.3 |
| Фосфор | 165 мг | 800 мг | 1.7 | 34.4 |
| Хлор | 70 мг | 2300 мг | 0.2 | 5.1 |
| Алюминий | 2807.5 мкг | 30 мкг | 748.7 | 15597.2 |
| Железо | 8.8 мг | 18 мг | 3.9 | 81 |
| Йод | 5 мкг | 150 мкг | 0.3 | 5.6 |
| Кобальт | 20 мкг | 10 мкг | 16 | 333.3 |
| Литий | 4.5 мкг | 70 мкг | 0.5 | 10.7 |
| Марганец | 0.9 мкг | 2 мкг | 3.6 | 75 |
| Медь | 650 мкг | 1000 мкг | 5.2 | 108.3 |
| Никель | 8 мкг | 200 мкг | 0.3 | 6.7 |
| Рубидий | 59 мкг | 2 мкг | 236 | 4916.7 |
| Селен | 5.5 мкг | 55 мкг | 0.8 | 16.7 |
| Фтор | 85 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 3.5 |
| Хром | 4 мкг | 50 мкг | 0.6 | 13.3 |
| Цинк | 0.7 мг | 12 мг | 0.4 | 9 |
| Бор | 275 мкг | 1.2 мкг | 1833.3 | 38194.4 |
| Ванадий | 20 мкг | 20 мкг | 8 | 166.7 |
| Молибден | 120 мкг | 70 мкг | 13.7 | 285.7 |
