Желе из черники на зиму
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Черника 3 кг.
- Сахарный песок — 2,5 кг
Пошаговая рецепт приготовления
1
Для начала необходимо тщательно перебрать ягоды.
2
Затем следует их аккуратно промыть.
3
Далее выкладываем чернику в кастрюлю, засыпаем ее сахаром.
4
Оставляем году примерно на два ч. и ждем, пока она пустит сок.
5
Затем отправляем кастрюлю на огонь, если вы увидели, что черника осела, начинайте аккуратно помешивать содержимое кастрюли.
6
После того, как ягода закипит, ждем пять мин., а затем снимаем ее с огня.
7
Остужаем, затем снова отправляем на огонь, доводим до кипения и через пять мин. снова снимаем с огня.
8
Эту же процедуру повторяем еще один раз.
9
После того, как желе остыло, его можно раскладывать в чистые сухие банки и закрыть крышками.
10
Лучше всего такое желе хранить в прохладном темном месте.
Питание
-
222 на 100 гр. Калорий
-
53,8g Углеводы
-
0,3g Жиров
-
0,6g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 30 мкг | 900 мкг | 0.2 | 1.2 |
| Витамин В1 | 0.1 мг | 1.5 мг | 0.3 | 2.4 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 0.6 | 4 |
| Витамин В4 | 60 мг | 500 мг | 0.6 | 4.3 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 1.2 | 8.9 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 1.3 | 9.3 |
| Витамин В9 | 60 мкг | 400 мкг | 0.8 | 5.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 100 мкг | 90 мкг | 5.6 | 39.7 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 14 мг | 15 мг | 4.7 | 33.3 |
| Биотин | 23 мг | 50 мг | 2.3 | 16.4 |
| Витамин К | 193 мкг | 120 мкг | 8 | 57.4 |
| Витамин РР | 4 мг | 20 мг | 1 | 7.1 |
| Калий | 540 мг | 2500 мг | 1.1 | 7.7 |
| Кальций | 190 мг | 1000 мг | 1 | 6.8 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 220 мг | 400 мг | 2.8 | 19.6 |
| Натрий | 70 мг | 1300 мг | 0.3 | 1.9 |
| Сера | 74 мг | 500 мг | 0.7 | 5.3 |
| Фосфор | 130 мг | 800 мг | 0.8 | 5.8 |
| Хлор | 78 мг | 2300 мг | 0.2 | 1.2 |
| Алюминий | 309 мкг | 30 мкг | 51.5 | 367.9 |
| Железо | 10 мг | 18 мг | 2.8 | 19.8 |
| Йод | 109 мкг | 150 мкг | 3.6 | 26 |
| Кобальт | 9 мкг | 10 мкг | 4.5 | 32.1 |
| Литий | 60 мкг | 70 мкг | 4.3 | 30.6 |
| Марганец | 3.4 мкг | 2 мкг | 8.4 | 60 |
| Медь | 570 мкг | 1000 мкг | 2.9 | 20.4 |
| Никель | 4 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.7 |
| Рубидий | 83 мкг | 2 мкг | 207.5 | 1482.1 |
| Селен | 1 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Фтор | 739 мкг | 4000 мкг | 0.9 | 6.6 |
| Хром | 15 мкг | 50 мкг | 1.5 | 10.7 |
| Цинк | 1.6 мг | 12 мг | 0.7 | 4.8 |
| Бор | 264 мкг | 1.2 мкг | 1100 | 7857.1 |
| Ванадий | 168 мкг | 20 мкг | 42 | 300 |
| Молибден | 24 мкг | 70 мкг | 1.7 | 12.2 |
