Пирожки

Жареные пирожки с ливером

Жареные пирожки с ливером

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: - – Обслуживает: 20

Время подготовки: - – Время готовки: - – Общее время приготовления: 20 мин.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления пирожков.

Легкие я отварила заранее, чтобы уменьшить время на приготовление начинки.

Если вы берете свежие субпродукты, отварите их в подсоленной воде примерно2 ч., дважды меняя воду.

Ливер можно использовать любой по вкусу — печень, легкие или сердце.

Можно приготовить смешанный фарш — все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

В теплую воду насыпьте соль, сахар, дрожжи и муку.

Замешайте мягкое тесто и положите его в теплом месте на 10 мин., чтобы оно подошло.

Отваренные до готовности легкие можно измельчить блендером, но легче будет сделать фарш, прокрутив их на мясорубке.

Лук нарежьте тонкой соломкой, слегка обжарьте в подсолнечном масле и добавьте к фаршу из субпродуктов.

Начинку для пирожков хорошо перемешайте, при необходимости добавьте соль и любые специи по вкусу.

Пока готовилась начинка, тесто должно было подойти.

Готовое дрожжевое тесто разделите на несколько равных частей.

Раскатайте из теста кружки средних размеров и положите в середину каждого из них по ложке начинки.

Форма пирожков может быть любая — удлиненная или круглая, наподобие беляшей.

Обжарьте пирожки с обеих сторон в разогретом масле по несколько минут до румяной корочки.

Готовые пирожки замечательно подходят к сладким напиткам, супам и бульонам.

Для начинки можно использовать любые субпродукты, поэтому каждый раз вы можете готовить пирожки с совершенно разным вкусом.

Сложность приготовления рецепта: Легко

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Мука пшеничная высшего сорта	51,84	6,24	335,52	1603,2
Лук репчатый	1,05	0	7,8	30,75
Соль	0	0	0	—
Вода	0	0	0	—
Растительное масло	0	200	0	1796
Сахарный песок	0	0	0	—
Дрожжи	0,444	0,039	0,285	3,06
Субпродукты	91	92	3,5	1205
Всего в блюде	144	298	347	4638
Всего в 1 порции	7	14	17	231
Всего в 100 граммах	9	19	23	307