Заварные пирожные
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- маргарин — 100 гр.
- яйцо — 3 шт.
- масло сливочное — 1 пачка Свежее молоко — половину банки
Пошаговая рецепт приготовления
Взять кастрюлю с толстым дном, но ни в коем случае не эмалированную.
Налить стакан воды, довести до кипения, добавить маргарин, пусть растопится, уменьшить газ, всыпать стакан просеянной муки и быстро деревянной лопаткой размешать.
Образуется комок теста, затем быстро нужно все делать: по одному вливаем взбитые 3 яйца и быстро перемешиваем тесто ложкой до однородности.
Разогреваем духовку до 170.Берем противень, застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем тесто.
Обычно тесто отсаживают на противень с помощью кондитерского мешка, но я делаю это чайной ложкой (просто каждый раз я ч. ложку обмакиваю в воде -тогда тесто не так прилипает).
Первые 15 минут я выпекаю при t170, а потом прибавляю до 180-190 и ещё пеку минут 25.
Крем я делаю быстро - взбиваю масло со сгущенным молоком.
Остывшие заварные пирожные я надрезаю сбоку острым ножом и с помощью чайной ложки наполняю кремом.
Питание
-
284 Калорий
