Заварной крем без масла и муки
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Молоко 400 гр.
- Крахмал картофельный 15 гр.
- Сахарный песок 50 гр.
- Яичный желток 3 штуки
Пошаговая рецепт приготовления
Удивительно, что этот восхитительный заварной крем без масла и муки можно приготовить имея в наличии лишь молоко, яичные желтки, сахарный песок и крахмал.
От жирности молока будет зависеть и калорийность крема.
Можно приготовить совсем диетический продукт, подходящий для всевозможных ПП десертов.
В кастрюле с толстым дном нагревайте молоко, засыпав в него сахар, крахмал и добавив желтки.
Перемешивать венчиком начните сразу же.
Пока молоко ещё холодное, все ингредиенты с легкостью объединятся.
Мешайте интенсивно на всем протяжении нагрева.
Скоро увидите, что крем начинает густеть.
Когда нужная консистенция будет достигнута, выключите нагрев и уберите кастрюлю с плиты.
Теперь следует остудить заварной крем без муки и масла.
Вот такой он гладкий и красивый! Накройте кастрюлю пленкой «в контакт» с кремом.
Мы взяли кусок рукава для запекания.
Торт Наполеон с таким заварным кремом получился просто объедение.
И лимонная прослоечка ещё.
Да!
Питание
-
128 Калорий
-
15g Углеводы
-
5g Жиров
-
3g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Молоко | 11,6 | 12,8 | 18,8 | 232 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 49,9 | 199,5 |
| Яичный желток | 8,262 | 15,7437 | 0,9078 | 182,58 |
| Крахмал картофельный | 0,015 | 0 | 11,73 | 46,95 |
| Всего в блюде | 19 | 28 | 81 | 661 |
| Всего в 1 порции | 19 | 28 | 81 | 661 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 5 | 15 | 128 |
