Крем

Заварной крем со сливками

Заварной крем со сливками

Заварной крем со сливкамиЗаварной крем со сливкамиЗаварной крем со сливкамиЗаварной крем со сливкамиЗаварной крем со сливками (Пока оценок нет)
Заварной крем со сливками Загрузка...
Обед или ужин -
Автор блюда: - Обслуживает: -
Время подготовки: - Время готовки: - Total Time: -

Ингредиенты блюда

  • Сливки молочные (33%) — 200 мл
  • Свежее молоко — 500 г
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Песочный сахар — 100 г
  • Крахмал кукурузный — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г

Пошаговая инструкция приготовления

1

Соединить крахмал, сахар и яйца.

2

Размешать венчиком до однородности.

3

Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную массу, непрерывно мешая.

4

Поставить на небольшой огонь и варить до загустения.

5

Снять с огня и добавить масло.

6

Тщательно размешать.

7

Накрыть пленкой в контакт и остудить, затем охладить в холодильнике в течение 2-3 часов.

8

Отдельно взбить сливки до плотных пиков и соединить с остывшей заварной массой.

Заметки к рецепту

Сложность приготовления рецепта: Легко